Votre Thé rouge du jour

[Akala]

J'ai essayé le Yunnan Impérial de TDT mais en infu longue cette fois-ci (4min puis 5min), toujours pas convaincu, agréable à boire mais sans plus

[Helchior]

c'est un thé rouge celui-là JMB??

[Akala]

Bi Luo Chun de chez TDT cet aprem ! C'est quand même beau ces petites feuilles roulées ! Ça sent bon la brioche dans le gaiwan chaud !



4g dans le gaiwan, infusions entre 20s et 30s à chaque fois, 6 infusions en tout.
Le premier mot qui me vient à l'esprit c'est : puissant Boudiou ça envoie, je crois que 4g c'est un peu beaucoup pour un thé comme ça
Au nez ça sent toujours un peu la brioche qui sort du four, le sucre, le miel.

En bouche, sur les premières infusions c'était assez sucré, mielleux et ample , après ça se passe un peu, et les tannins sont très marqués, ça dépote pas mal, c'est un bon thé pour le matin ça !
Il faiblit un peu vite par contre, du moins les tannins prennent le dessus trop rapidement, ça masque complètement le gout après la 5ème infusion...

Du coup c'est un peu dommage, faut que je réessaie avec un dosage plus soft.
J'en avait fait un en infusion longue, j'en avais eu un meilleur souvenir, donc je pense vraiment que c'est une question de dosage (ou alors il est juste pas fait pour les infus en gaiwan, mais j'en doute).

[Estelle Volutes Tea]

Bonsoir tout le monde ! Ce soir j'ai testé le thé noir Grand Yunnan de T2 Tea. Belles torsades jaunes et vertes avec un parfum floral, c'est prometteur En bouche, une attaque florale très douce et désaltérante, un vrai délice ! Puis, la liqueur glisse vers des saveurs de bois tropicaux plus intenses avec quelques notes fumées. Belle finale un peu plus sucré. C'est un bon thé pour bien finir la journée

[Étienne]

Assam Small Leaf de PcT, maintenant commercialisé en tant que Nath Assam. Vu le prix et l'emballage, je pense qu'il va remplacer le New Assam à terme.

Et alors autant le New Assam est sympathique, autant là c'est le net cran au dessus. Le profil aromatique est vraiment complexe, la matière toujours douce mais plus profonde… Je trouve ça vraiment top d'aller chercher des rapports qualité/prix comme ça, mais aussi de faire l'effort de chercher de bons Assams.

[Akala]

Il me fait vraiment envie celui là ! En tête de liste pour ma future commande PCT, surtout que j'ai jamais gouté d'Assam

[Kevin]

Hop dans le panier !
Il y a d'autres bon thés à prix raisonnable chez pct ?
J'ai commande que Le haut de gamme (exceptionnel) chez tim

[Akala]

Le Laoshan Green et le Beijing Breakfast déjà, j'ai gouté que le premier mais Étienne m'a dit du bien du 2ème

[David]

Il y a d'autres bon thés à prix raisonnable chez pct ?
J'ai commande que Le haut de gamme (exceptionnel) chez tim

l'Assam, si tu aimes.

[Étienne]

On va la faire dans l'autre sens : j'ai rien goûté de mauvais chez PcT. Après celui-là me semble un cran au dessus des laoshan green/black, English Afternoon ou New Assam, qui sont des thés sympatoches, mais qui n'ont pas ce petit truc en plus (question de goût personnel aussi peut-être).

[David]

hmm, je croyais qu'on parlait du lao shan green en fait donc oui, il est très bien cet Assam. j'en ai gouté 3 sortes, les 3 très intéressantes (ma mère l'achète par 500g ). sinon, pour les petits prix, y a les Yimu Oolong qui sont très bien. Rien d'exceptionnel, mais de bons petits thés qui passent bien en gfc ou en grande théière. c'est le thé que je fais quand y a des invités en général, ou que j'offre à la famille et aux amis.

[Blossom]

Je confirme, très chouettes les yimu

[Akala]

Je hais ce forum

[Estelle Volutes Tea]

Je découvre une suggestion de Julien, Népal Antu Valley de L'Autre Thé. Un thé noir très floral sur l'attaque et plus boisé en coeur. C'est une liqueur agréable qui offre une belle évolution florale/végétale/boisée.

[raluca]

Je confirme, très chouettes les yimu

+1
J'ai eu les mêmes retours que David: avec des invités ça passe très bien, ils en redemandent même
Je retiens aussi l'Assam pour ma liste chez PcT:-)