[Terminée] Thé coréen Sejak de l'Eclos - Saison 2015

[JMB]

On a quand mêle commencé par le sejak et on a tous bien apprécié.

Ensuite, cela a dérapé. On a même bu un thé de 1978.

[ooericoo]

Et oui l'empire existe bien

[Niva]

Sejak 2015 - 1e session!
Paramètres : eau Mont Roucous / shibo beige de Petr Novak (émaillé) / 4g pour 60ml / 70°C.
Les feuilles sont toujours aussi belles Et que dire de leur parfum... Enivrant, capiteux, du litchi à gogo, avec une pointe végétale qui rappelle l'herbe fraîchement coupée.
Dans le shibo chauffé : des parfums légumiers (courgette, patate douce, tomate).

1e infusion : 1min (j'ai repris mes paramètres de l'an dernier)
Retour du litchi au nez. Très végétal en bouche, on retrouve les parfums des feuilles sèches dans le shibo chaud, avec aussi une pointe de châtaigne.
2e infusion : 1min
Plus herbeux au nez et plus végétal en bouche.
3e infusion : 75°C, 30'
Constant.


Il est effectivement différent de la cuvée 2014, mais tout aussi appréciable Je vais m'amuser à faire varier les paramètres maintenant, notamment tenter l'eau bouillante...

Merci encore à JMB et à l'Eclos de nous faire partager ces belles feuilles

[JMB]

Tiens,

justement, ça me fait penser que y'en a certains qui n'ont toujours pas réglé leur thé. Je vais envoyer les huissiers et leur piquer leurs céramiques

[David]

si c'est des personnes qui participent à l'OST5, je pense avoir un bon moyen de pression

[Yoann]

Tiens,

justement, ça me fait penser que y'en a certains qui n'ont toujours pas réglé leur thé. Je vais envoyer les huissiers et leur piquer leurs céramiques

[JMB]

Il en reste 2. Je regarde ma boîte à lettres si chèque et envoie un MP ce soir.

[JMB]

Tout au pif (quantité, température) une infusion de plus d'une minute.

Marrant. Je trouve d'autres points positifs à ce thé. Exit la douceur. Un peu de force et une présence plus importante dans l'arrière-gorge. Avec ce goût de vert qui ressort juste après et au cours des infusions.
Bel apéritif en tout cas.

[JMB]

[Marcelline]

ça sent l'apéro !