Jé le potier

[Patrick]

C est tres clair. Mais je n ai pas de reponse. Je n ai même jamais prêté attention à la hauteur de l embranchement du bec de mes théière.

[Blossom]

Au-dessus d'un demi-litre, on est loin du gong fu cha, donc plutôt sur des paramètres d'infusion à l'européenne.
Autrement dit, dosage léger, grand volume et durée d'infusion plus longue. Dans ces conditions, quelques secondes de plus pour vider la théière devraient peu jouer.
Parce qu'un gros dosage dans un grand volume, c'est sûr que la verse dure un certain temps et que l'infusion continue...

[ooericoo]

+1
Cela doit être plus perceptible pour les petites théières en dessous des 150 ml à mon avis.

[ooericoo]

Mais il ne faut pas oublier de faire un bec plus haut
aussi non on ne va pas mettre beaucoup d'eau avant que ça déborde

[Théokineko]

J'ai le sentiment que peut importe la hauteur du raccordement bec-théière la fin de l'infusion sera toujours plus amer car elle filtre plus par les feuilles. Je dirai que c'est plus une fonctionnalité qu'un défaut.
Pour ce qui est du filtre est ce que des potiers ont déjà tenter des formats de filtres un peu "extrêmes" genre dans ce principe là :


Je veux dire par là un filtre très long pour que les feuilles ne bouchent jamais le flux ?

[Jé le potier]

Je suis justement en train de travailler sur les filtres... Je vous tiendrez au courant des résultats.

[Jé le potier]

Aujourd'hui, sortie de four...
A la fois et
C'est super d'apprendre, mais personne n'a dit que c'était facile... enfin il me semble.
Voilà quelques exemplaires :

1 théière 25cl brute à l'intérieur.

[Jé le potier]

1 bol 10cl, émailler avec de la cendre de chêne. En fait, je crois que je l'aime bien...

[Akala]

Très jolie cette nouvelle série !

[NbC]

J'aime bien cette nouvelle série. Il y a un truc en plus. C'est aéré, ça respire.

Un soupçon d'irrégulatité peut-être ?

[Jé le potier]

J'aime bien cette nouvelle série. Il y a un truc en plus. C'est aéré, ça respire.

Un soupçon d'irrégulatité peut-être ?

C'est le difficulté de travailler avec des matières premières naturelles (cendre de chêne). Des fois ça coule comme sur la théière et des fois ça coule pas comme sur le bol. D'après ma compréhension, c'est une histoire d'épaisseur de l'émail.

[Aurélien]

gros coup de cœur sur le bol qui est superbe, même si la théière est canon aussi!

[Tsubo]

D'après ma compréhension, c'est une histoire d'épaisseur de l'émail.

et d'accumulation ...

[Jé le potier]

Une découverte intéressante à la sortie du four cet après-midi...

Lorsque je fais une cuisson, je place toujours dans le four quelques bols avec des essais d'émail.
Celui-ci est constitué de cendre de lavande

Je vais l'utiliser pour des bols de 10 cl parce que j'aime beaucoup sa texture en relief et les nuances de couleurs qui se dégagent.
Je vais également en mettre sur une théière de 25 cl.
Affaire à suivre.

[Akala]

J'aime beaucoup !