Votre Thé japonais du jour
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
Re: Votre Thé japonais du jour
Oui il semble assez petit mais il est très bien équilibré comme cela, le long manche "coupé" au bout et le bouton du couvercle assez imposant, rapport à la taille du corps... j'aime beaucoup aussi
不
生
不
滅
生
不
滅
- geikonohanamachi
- Postulant
- Message(s) : 28
- Inscription : 15 Jun. 2014
Re: Votre Thé japonais du jour
Ce matin, j'ai bu un un thé sencha Fujiyama (je ne sais toujours pas si c'est réellement un thé japonais, car la vendeuse elle même n'a pas su me le dire, elle m'a dit "vu le nom, c'est japonais" mais je ne sais pas vérifier si c'est bien du Fuji-san (Fujiyama). D'ailleurs comment puis-je le savoir?
En tout cas, il était tellement doux, avec un petit goût d'asperge-épinard mais sucré.
En tout cas, il était tellement doux, avec un petit goût d'asperge-épinard mais sucré.
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6313
- Inscription : 16 Feb. 2016
- Localisation : Genève, Suisse
Re: Votre Thé japonais du jour
Fuji-yama = Fuji-san en effet « Yama » est la prononciation japonaise du caractère chinois « shan » (San en japonais), montagne 山
Pour ce qui est du thé...
Mais si la vendeuse ne sait pas ce qu’elle vend... comment dire...
Pour ce qui est du thé...
Mais si la vendeuse ne sait pas ce qu’elle vend... comment dire...
- Chagoï
- Bushi
- Message(s) : 1661
- Inscription : 25 Mar. 2017
- Localisation : Bourgogne
Re: Votre Thé japonais du jour
C'est du Mariage frères ?
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
Re: Votre Thé japonais du jour
Elise a écrit :Mais si la vendeuse ne sait pas ce qu’elle vend... comment dire...
Oui ça c'est plutôt mauvais signe
不
生
不
滅
生
不
滅
- geikonohanamachi
- Postulant
- Message(s) : 28
- Inscription : 15 Jun. 2014
Re: Votre Thé japonais du jour
Pour mon prochain thé je pense me commander un gyokuro, de la boutique Cha hu thé. Et merci de vos réponse, par contre la forme du thé en elle même est différente pour un sencha chinois qu'un sencha japonais? Le mien est en petite aiguille très fine
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
Re: Votre Thé japonais du jour
Le sencha est généralement sous forme d'aiguilles fines, parfois assez hachées comme pour les fukamushi.
Je ne peux que te conseiller d'éviter ceux chinois, ils ne sont que trop rarement ne serait-ce que potables.
Je ne peux que te conseiller d'éviter ceux chinois, ils ne sont que trop rarement ne serait-ce que potables.
不
生
不
滅
生
不
滅
- Axel
- Disciple
- Message(s) : 410
- Inscription : 11 Jun. 2018
- Localisation : Gard
Re: Votre Thé japonais du jour
Un Sencha chinois ?
La sagesse de tout l'univers se trouve dans une tasse de thé.
- Blossom
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8211
- Inscription : 21 Oct. 2013
Re: Votre Thé japonais du jour
un process de sencha, sur des feuilles cultivées et transformées en Chine.
In case of doubt, boil it out
- Blossom
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8211
- Inscription : 21 Oct. 2013
Re: Votre Thé japonais du jour
Je ne connais pas les détails mais la « recette »est supposée être proche.
In case of doubt, boil it out
- geikonohanamachi
- Postulant
- Message(s) : 28
- Inscription : 15 Jun. 2014
Re: Votre Thé japonais du jour
@kissaki merci pour l'info
@AxelGa oui ça m'a fait le même effet la première fois que j'ai lu sencha chinois. D'ailleurs au PTD, ils ont un thé qui s'appelle fleur de geisha, vu le nom on s'attend à un sencha japonais, mais que nenni, c'est un sencha chinois apparement.
@AxelGa oui ça m'a fait le même effet la première fois que j'ai lu sencha chinois. D'ailleurs au PTD, ils ont un thé qui s'appelle fleur de geisha, vu le nom on s'attend à un sencha japonais, mais que nenni, c'est un sencha chinois apparement.
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
Re: Votre Thé japonais du jour
Pas forcément rassurant non plus les dénominations un peu "folklores" de ce genre.
En général, à éviter.
En général, à éviter.
不
生
不
滅
生
不
滅
- David
- Chasen
- Message(s) : 20450
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Votre Thé japonais du jour
Le PdT est à éviter tout court d’ailleurs
- SucreJog
- Graine de Théier
- Message(s) : 3549
- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé japonais du jour
Dégustation ce midi du Sencha de Sashima, cultivar Izumi vintage 2007 de TdJ reçu hier